Kim chi có vị cay chua nồng sẽ mang đến vị giác ngon không ngán trong bữa cơm. Dùng kimchi cuộn trứng, chả lụa và rau mầm sẽ tạo ra một món ăn mới lạ và rất thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình hoặc ngày cuối tuần.
Kim chi cuốn

Nguyên liệu cần có:

  • 350 gram kimchi cải thảo(loại còn nguyên bắp)
  • 80 gram rau mầm cải
  • 120 gram chả lụa
  • 4 quả trứng gà
  • 5 nhánh hành lá (chỉ lấy lá hành)
  • Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu xay.
  • Phần sốt: 4M nước kim chi, 2M tương ớt, 2m đường, 1m dầu mè, 1m gừng băm, hành tỏi băm, dầu chiên.
Hướng dẫn cách làm:
kim-chi-cuon

Kim chi cuốn

  • Kimchi cải thảo vắt ráo nước, tách lấy lá, cắt thành miếng 5cmx6cm .
  • Rau mầm rửa thật sạch.
  • Hành lá chần sơ qua nước nóng.
  • Chả lụa cắt đoạn dài 5cm.
  • Trứng cho vào tô, thêm 1m hạt nêm,½ (một phần hai) muỗng tiêu xay, 1 muỗng nước mắm, đánh đều, rán thành từng miếng mỏng. Cắt trứng rán thành những miếng hình chữ nhật 7cmx6cm./
  • Trải miếng kimchi bên dưới. Xếp tiếp trứng lên trên miếng kim chi. Lần lượt cho chả lụa, rau mầm cải, cuộn chặt tay. Dùng lá hành đã chần cột cuốn kimchi lại.
  • Làm sốt: Phi thơm 1muỗng gừng băm và 1 muỗng hành tỏi băm. Cho 4 muỗng nước kimchi, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng đường, nấu cho sốt sền sệt. tắt lửa, cho tiếp 1 muỗng dầu mè.
  • Cho cuốn kimchi cuộn ra đĩa. Dọn kèm nước chấm.

Bí quyết

  • Rán trứng mỏng để dễ cuộn và không tạo cảm giác ngán khi ăn.
  • Kimchi cải thảo mua tại các cửa hàng thực phẩm Hàn Quốc hoặc tại các siêu thị.
  • Chọn Kimchi còn nguyên bắp, vị chua vừa.

Mong các bạn ngon miệng với kim chi cuốn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cạch lam kim chi cuon lau kim chi hai san mi kim chi hai san sup kim chi dau do

xôi chiên mon chao dau xanh ngon canh ngon Băng cách làm bánh bao cách làm chân gà ngâm giấm mà lai Bồng goi ga cach lam mi tron bi ngoi Canh cuc ca thu chien sot ca nấu canh kim chi banh Pretzel huong dan cam hoa dây nấu ăn oc mong tay cà hà p sà phÃƒÆ cà nồi hầm cách làm sinh tố hat de xoi Giò nao mi van than bún măng vịt cach lam cha muc ngan cá rô phi mon an ngon kim chi tỏi Thit vien salad ngũ sắc Trâm Phạm chế độ ăn trụy tim Địa Trung Hải ẩm thưc Thực đơn hàng ngày kiwi Lạ miệng mứt bưởi rau ma thực phẩm sạch dạ dày cà chua tỏi Dây bun thit xao thực phẩm căng thẳng ngũ cốc cach lam cha sắn hấp cốt dừa Hà Ly kho tương tet sắn hấp cốt dừa Bánh cuốn chả mực đậm đà vị biển sa thit ba chi nướng cach lam thit xien Bánh cuốn chả mực pancake thịt với rau củ xiên nướng cá lù đù chiên chả cá Bánh canh chả cá và giò heo Cá trứng nướng cach lam goi ga ngon ví cầm tay món ngon miền Trung thit ga hap chả giò Đầu Bếp Đỉnh Top Chef cách nấu phở bò meo hay cách làm sữa ngô Mực tươi hấp ngon đẳng cấp Cún Khang Chả cá rim mặn ngọt cha bap thom ngon Tuyết Nguyễn Chả cá rim rau củ Nấu chè chế biến tim bò chÃ Æ khoai dưa chuột tóc cha gio india cupcake chanh dừa Ốc vú nàng nướng bơ càng ăn càng Ca om mang ngon hoa quả thực đơn gan gÃƒÆ rèm cửa sổ Là m kem nghêu cach lam mi tron bánh mặn đô rê mon lái Công dụng và bài thuốc hay ít biết từ hạt sen món mặn mon giai nhiet ca keo kho khe chế biến khoai môn Cún Khang Dân dã chà bông sắn xôi lá dứa chà bông xôi Thiên Trúc trung thu gỏi đu đủ gan bò cháy thịt ba chỉ rang mắm tép chất nở dưa lưới Công thức quán ngon ở Hà Nội hoa dâm bụt cách làm nem chua bà nh kem tra xanh món chả ngon ngô chiên trứng giòn cách nấu canh hạnh nhân cach che bien cach nau bun mang vit giảm cân nhanh Banh canh thu hút meo